Капрезе

Салат с моцареллой Буфалло, большими сладкими помидоры Биф, пряной рукколой, терпкими остро-салеными каперсами, консервированными в вине и сухой соли, соусом Песто и украшением в виде кедровых орешков. Подавать капрезе можно также в виде бутербродов. Хрустящий чесночный багет, на котором уютно расположились сыр, томаты и базилик, чуть сдобренные оливковым маслом.